Morkų sriuba
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
50 mins
Kiekis: 3 porcijos
Ingredientai
- 600 g morkų
- 500 g pomidorų
- 1 geltonosios paprikos
- 1 raudonojo svogūno
- 3-4 skiltelės česnakų
- 2 st. sultinio
- 1/2 st.+ patiekimui grietinėlės (nauodjau OATLY avižų)
- 1/2 paprikos miltelių
- aitriosios paprikos miltelių, pagal skonį
- 1/2 arbat. š. kumino
- šlakelio alyvuogių aliejaus
- druskos, juodųjų pipirų
- šviežių petražolių, čili dribsnių, duonos skrebučių, kepintų sezamų sėklų patiekimui
Gaminimas
Pomidorus perpjauti per pusę, papriką, svogūną stambiai supjaustyti. Morką supjaustyti gana smulkiai.
Į kepimo skardą sudėti daržoves, česnako skilteles su odele, užbarstyti prieskonių, apšlakstyti aliejumi. Kepti 190 laipsnių temp. apie 50-55 min. ar kol morkos bus suminkštėjusios.
Į maisto smulkintuvą supilti karštą sultinį, nuimti česnakų odelę, daržoves. Viską sutrinti iki piurė. Įpilti 1/2 st. grietinėlės. Jei reikia, įberti druskos, pipirų.