Šakute varškę pertrinti, kad ji būtų vientisesnė. Suberti apie 2-3 valg. š. cukraus, vanilino. Viską sumaišyti su sviestu iki vientisos masės.

Suberti miltus. Išminkyti, kol tešla pasidarys tolygi. Ji turėtų būti minkšta, elastinga. Padėti į šaldytuvą apie 30-40 min.

Į lėkštutę suberti cukrų.

Tešlą iškočioti apie 30×30 cm. Įspausti su formele sausainius. Kiekvieno sausainio viršų atskirai įdėti į cukrų. Jį galima lengvai paspausti, kad nenubyrėtų nuo sausainio.

Sausainius sudėti ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepti 170 laipsnių temp. apie 15-18 min. ar kol sausainių viršus taps lengvai auksinės spalvos.