Braškes nuplauti, nupjauti viršų. 150 g sutrinti blenderiu iki tyrelės. 50 g braškų smulkiai supjaustyti.

Dideliame inde varškę ir jogurtą sutrinti blenderiu iki vientisos masės.

Ant braškių tyrės užberti želatiną, atsargiai išmaišyti. Į puodą įpilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indą su braškėmis ir želatina. Kaitinti ant vidutinės-neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpusi.

Braškių tyrę atvėsinti iki daugmaž kambario temp. Ją sumaišyti su keliais šaukštais varškės įdaro. Braškių įdarą ploną srovele supilti į varškės įdarą. Išmaišyti.

Įdėti cukraus ar saldiklio pagal skonį bei vanilino. Įmaišyti braškes.

Paskirstyti į silikonines keksiukų formeles. Sudėti ant lėkščių, uždengti plėvele ir laikyti per naktį šaldytuve.

Išimti iš formų. Papuošti šviežiomis braškėmis, kokosų drožlėmis.