Šis granolos receptas yra nesudėtingas, greitai pagaminamas. Granola ne tik skanus, bet ir sotumo, energijos suteikiantis užkandis. Dažniausiai gaminamas su avižiniais dribsniais, riešutais, sėklomis, džiovintais vaisiais, gardinamas medumi ar kitu skystu saldikliu.
Šią granolą gaminau su migdolų, graikiniais riešutais, saulėgrąžomis. Taip pat naudojau džiovintas spanguoles, kurios ypač tinka kalėdiniu laikotarpiu.
Kadangi tai gana kaloringas užkandis, medaus ir kokosų aliejaus naudojau saikingai. Jeigu norisi, saldiklio galima naudoti ir daugiau. Taip pat galima įberti cinamono, kardamono, įtarkuoti apelsino žievelės ir pan.
Granolą galima naudoti valgant su:
jogurtu
pienu
ledais
kokteiliu
koše
vaisiais
salotomis ir pan.
Šioje nuotraukoje granolą valgiau su graikišku jogurtu ir vaisiais.
Panašūs receptai:
- 3 st. stambesnių avižinių dribsnių
- 1/2 st. migdolų, stambiai pjaustytų
- 1/2 st. graikinių riešutų, stambiai pjaustytų
- 1/2 st. saulėgrąžų
- 2/3 st. džiovintų spanguolių ar razinų
- 3 valg. š. medaus
- 2 valg. š. kokosų aliejaus
- žiupsnelis jūros druskos
Orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių temp. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
Dideliame inde sumaišyti avižinius dribsnius, riešutus, saulėgrąžas, druską.
Ištirpinti kokosų aliejų, medų. Juos užpilti ant dribsnių ir riešutų mišinio. Viską gerai išmaišyti.
Granolą perkelti ant kepimo skardos.
Kepti apie 12-14 min., tada išimti iš orkaitės, atsargiai pamaišyti ir dar pakepti apie 12-14 min. ar kol granola lengvai paruduos.
Į atvėsusią granolą suberti spanguoles.
Granolą suberti į uždaromą stiklinį indą.
- 3 c old fashioned oats
- 1/2 c almonds, roughly chopped
- 1/2 c walnuts, roughly chopped
- 1/2 c sunflower seeds
- 2/3 c dried cranberries or raisins
- 3 tbsp honey
- 2 tbsp coconut oil
- pinch of sea salt
Preheat the oven to 160 C temp. Line a baking sheet with parchment paper.
In a big bowl, stir the oats, almonds, walnuts, sunflower seeds, salt.
Melt the coconut oil and honey. Add them into the oats and nuts mixture. Stir to combine.
Transfer the mixture on the baking sheet.
Bake about 24-28 minutes, stirring once halfway through or until the granola is lightly gold.
Let the granola cool. Add the cranberries.
Store in a glass container with lid.