Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais

Dalintis:

Saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus turbūt galima vadinti geriausiais draugais. Taip jie dera tarpusavyje! Šis derinys idealiai tinka su įvairių rūšių makaronais.

Saulėje džiovintus pomidorus naudojau aliejuje. Juos nuploviau po tekančiu vandeniu. Taip daryti nebūtina, bet tada jie tampa ne tokie aliejuoti ir riebūs.

Naudojau neriebią grietinėlę. Ją galima keisti augalinės kilmės grietinėle.

 

Makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir špinatais
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
12 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g makaronų
  • 200 ml neriebios grietinėlės
  • 140 g saulėje džiovintų makaronų (su aliejumi 280 g)
  • 70 g mažų špinatų
  • 3/4 st. smulkiai tarkuoto kietojo sūrio (parmezano, „Džiugo“, Pecorino Romano ir pan.
  • 2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • saujos šviežių bazilikų, smulkiai supjaustytų
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
  1. Makaronus išvirti „al dente“.

  2. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti česnaką ir jį pakepinti apie 30 s. Suberti špinatus. Juos maišant pakepinti apie 1-2 min. ar kol sukris.

  3. Suberti saulėje džiovintus pomidorus, baziliką. Viską išmaišyti.

  4. Suberti nusausintus makaronus. Supilti grietinėlę, sūrį (dalį pasilikti patiekimu). Viską šiek tiek pakaitinti.

  5. Įberti druskos, pipirų. Jeigu makaronai atrodo sausi, galima įpilti šiek tiek vandens, kuriame virė makaronai. Patiekti su ant viršaus pabarstytu sūriu.

Parašykite komentarą

Recipe Rating