Prancūziškas skrebutis tikrai puiki idėja savaitgalio pusryčiams. Man jie patinka tuo, kad pagaminti labai paprasta, galima valgyti su įvairiais vaisiais, uogomis, uogiene. Dažniausiai jie yra apibarstomi cukraus pudra, apšlakstomi medumi.
Keletas patarimų, kaip iškepti skanius prancūziškus skrebučius:
Geriausia naudoti senesnę šviesią duoną.
Kepiau ant kokosų aliejaus. Radau ne vieną receptą, kuriame rašoma, kad geriausia kepti ant aliejaus ir sviesto.
Duonos riekeles kiaušinio plakinyje mirkau trumpai. Nemėgstu, kai toasta’ai būna labai minkšti.
Kol kepate skrebučius, jau iškepusius įdėkite į orkaitę, įkaitintą apie 180 laipsnių temp. Orkaitėje jie neatvės, o bus dar ir traškesni.
Panašūs receptai:
Prancūziškas skrebutis su karamelizuotais abrikosais
- 6 riekelės baltos duonos
- 2 kiaušinių
- 1/3 st. pieno (naudojau sojų pieną)
- 1/2 arbat. š. cinamono
- 2 arbat. š. cukraus
- kokosų aliejaus kepimui
Dubenyje šluotele išplakti kiaušinius, pieną, cinamoną, cukrų.
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Duonos riekelę iš abiejų pusių lengvai įmerkti į kiaušinio plakinį.
Kepti keptuvėje iš abiejų pusių po keletą minučių.