Žiedinių kopūstų blynai

Dalintis:

Pagalvojau, kad seniai bevalgiau žiedinį kopūstą! Kilo mintis iš jų pasigaminti blynelius. Jie man tikrai patiko, galima sakyti dietiniai, su nedaug miltų.

Žiedinio kopūsto žiedynėlius išviriau, o tada sukapojau peiliu iki mažų gabaliukų.

Šio miltų kiekio užteko, kad blyneliai kepdami netrupėtų. Jeigu jie trupa, reikėtų įdėti daugiau miltų.

Patiekiau su graikiški jogurtu ir sūdyta lašiša.

 

Žiedinių kopūstų blynai
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
15 mins
 
Kiekis: 15 blynų
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 (apie 900 g) vidutinio dydžio žiedinio kopūsto, atskirto žiedynėliais
  • 2 kiaušinių
  • 2/3 st. sutarkuoto sūrio
  • 5 valg. š. kvietinių miltų
  • 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1/2 arbat. š. česnakų miltelių
  • saujelės krapų, supjaustytų
  • druskos, pipirų
  • aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Žiedinio kopūsto žiedynėlius suberti į pasūdytą verdantį vandenį. Virti, kol jie suminkštės, apie 4-5 min. Stebėti virimo procesą, nes žiedynėliai verda greitai.

  2. Sumesti į sietelį, nupilti vandenį, stengtis nusausinti. Atvėsinti.

  3. Ant darbastalio ar lentelės suberti žiedynėlius ir dideliu peiliu smulkiai sukapoti. Neturėtų būti stambesnių gabaliukų, bet iki „ryžių“ irgi nereikia.

  4. Juos suberti į indą. Įmušti kiaušinius, suberti sūrį, prieskonius, miltus, kepimo miltelius.

  5. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Vienam blyneliui reikės apie 1 1/2 valg. š. ar 2 valg. š. tešlos. Kepti iš abiejų pusių po 2-3 min.

Parašykite komentarą

Recipe Rating




Taip pat skaitykite: