Neseniai gamintas žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas tikrai sužavėjo savo skoniu! Norėjau, kad jį būtų galima valgyti ir kaip lengvą pagrindinį patiekalą. Todėl naudojau ir bulves, kiaušinius. Tikrai gaminsiu šį patiekalą ir vėliau.
Naudojau neriebią grietinėlę, bet tinka ir pienas. Jo ir sūrio kiekius galima derinti pagal savo norus.
- 1 vidutinio (450 g) žiedinio kopūsto, atskirto žiedynėliais
- 3 vidutinio dydžio bulvių, supjaustytų stambiais kubeliais
- 2 kiaušinių
- 1 1/4 st. smulkiai tarkuoto sūrio (naudojau goudos sūrį)
- 1/2 st. neriebios grietinėlės (ar pieno)
- aliejaus kepimo formos patepimui
- žiupsnelio druskos, pipirų
- džiovintų ar šviežių krapų
- česnakų miltelių
Žiedinį kopūstą ir bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Nepervirti. Nusunkti vandenį, atvėsinti.
Kepimo indą ištepti aliejumi. Suberti kopūstą ir bulves.
Kitame inde išplakti kiaušinius, sumaišyti su grietinėle, didžiąja dalimi sūrio, prieskoniais. Užpilti ant kopūstų ir bulvių. Šaukštu pamaišyti, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
Apibarstyti likusiu sūriu. Kepti 200 laipsnių temp. apie 15 min, tada įjungti ventiliatoriaus funkciją ir paskrudinti viršų.