Upėtakio filė orkaitėje su citrininiu sviesto padažu

upėtakio filė orkaitėje
Dalintis:

Upėtakio filė orkaitėje su citrininiu sviesto padažu – gaminant pagal šį receptą tikrai nereikės ilgai būti virtuvėje. Jis yra greitas ir nesudėtingas.

Vietoj upėtakio galima naudoti lašišą.

Man padažas nepasirodė riebus ar sunkus. Taip pat jis nebuvo ir per rūgštus. Papildomai galima įdėti šiek tiek medaus, bet tikrai nebūtina.

Taip pat orkaitėje kepiau bulves. Kai jos buvo beveik iškepusios, įdėjau į orkaitę indą su upėtakiu.

Brokolį viriau ant garų.

upėtakio filė orkaitėje

upėtakio filė orkaitėje

Upėtakio filė orkaitėje su citrininiu sviesto padažu
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 600 g upėtakio (ar lašišos) filė, perpjautų į 4 dalis
  • 50 g sviesto
  • 3 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 mažos citrinos plonai nutarkuotos žievelės
  • citrinos skiltelių
  • 2 skiltelių česnako, sugrūstų
  • saujelės šviežių krapų (ar kitų žolelių)
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Upėtakio filė palaikyti kambario temp. apie 20 min.

  2. Ištirpinti sviestą (jo neužkaitinti). Indelyje sumaišyti sviestą, citrinos sultis, žievelę, česnaką, druską, pipirus.

  3. Į kepimo indą įdėti kep. popierių, sudėti žuvį. Ant viršaus užpilti padažą, sudėti citrinos žieveles.

  4. Kepti 180 laipsnių temp. su ventiliatoriaus funkcija apie 12-15 min. Į pabaigą galima padidinti temp. ir apskrudinti žuvį.

  5. Iškepusią žuvį apibarstyti krapais. Patiekiant užpilti padažą iš indo.

  6. Patiekiau su garuose virtais brokoliais, orkaitėje keptomis bulvėmis.

Taip pat skaitykite: