Kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu

Kesadilijos su pievagrybiais
Dalintis:

Šios kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu yra vasariškas, karštai dienai tinkantis užkandis. Jį galima valgyti ir šaltą, taip pat tinka vežtis į gamtą ar prie ežero.

Geriausia rinktis mažesnius pievagrybius. Kepant juos sumaišiau su kreminiu sūriu. Jie įgavo malonų skonį ir tapo šiek tiek kreminiai. Vietoj kreminio sūrio galima rinktis grietinėlę.

Į kesadilijas dėjau tarkuoto mocarelos sūrio. Jis yra mažiau kaloringas negu įprasti sūriai. Taip pat jo skonis tiko prie pievagrybių. Galima naudoti ir kitą fermentinį sūrį ar maišyti kelių rūšių sūrius.

Naudojau vidutinio aštrumo tako padažą. Galima rinktis ir kitą padažą, tinkantį meksikietiškos virtuvės patiekalams.

Panašūs receptai:

Kesadilijos su vištiena

Tortilija su kiaušiniu

Kesadilijos su pievagrybiais

Kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu
Paruošimo laikas
1 hr 15 mins
Gaminimo laikas
15 mins
 
Kiekis: 15 kesadilijų
Ingredientai
  • 5 vidutinio dydžio tortilijų
  • 250 g pievagrybių
  • 200 g tarkuoto mocarelos sūrio
  • 80 g kalakutienos kumpio
  • 2 valg. š. kreminio sūrio (tinka ir grietinėlė)
  • saujelės šviežių petražolių
  • druskos, pipirų
  • alyvuogių aliejaus
  • tako padažo (ar kito meksikietiškos virtuvės padažo)
Gaminimas
  1. Pievagrybius supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant. vid. kaitros. Suberti pievagrybius ir juos kepinti, retkarčiais pamaišant, kol jie suminkštės, išgaruos skystis.

  2. Į pabaigą įdėti kreminio sūrio. Maišyti, kol jis pasidarys skystas. Įberti druskos, pipirų, užbarstyti petražolėmis.

  3. Ant pusės tortilijos užberti saujelę sūrio. Tada uždėti pievagrybius, kumpį. Apšlakstyti padažu. Tada vėl užberti sūrio. Tortiliją sulenkti.

  4. Abi puses aptepti arba apipurkšti aliejumi. Sudėti po 2 tortilijas ir paskrudinti iš abiejų pusių ar kol išsilydis sūris. Perpjauti į 3 dalis.

Leave a Reply

Recipe Rating




Taip pat skaitykite: