Vasaros neįsivaizduoju be orkaitėje keptų, šviežių, mažų bulvyčių, kurių nereikia lupti! Pasirodo graikiškas sūris labai tinka su jomis. Galima naudoti fetą arba kitą graikišką salotų sūrį. Kepdamas jis beveik neišsilydo, o lengvai apskrunda.
Sūrį dedu tik po pusės kepimo laiko, nes tada jis iškepa nei per mažai, nei per daug. Svarbu jo nesupjaustyti visai smulkiai ir kepti, kad gabaliukai kuo mažiau liestųsi vienas prie kito.
Bulves ir sūrį valgiau su salotomis. Padažo atskirai negaminau, bet puikiai tiks graikiško jogurto padažas. Jo receptas šioje nuorodoje: https://www.skanauksuausra.com/2020/04/vistienos-gabaliukai-orkaiteje/.
- 800 g mažų, šviežių bulvių
- 200 g fetos sūrio ar kito graikiško salotų sūrio
- 1 valg. š. aliejaus
- 1 arbat. š. džiovintų rozmarinų
- 1/2 arbat. š. česnakų granulių
- druskos, pipirų
- petražolių, susmulkintų
Bulves nušveisti su aštesne kempine. Gerai nusausinti. Perpjauti per pusę. Kepimo skardoje sumaišyti su aliejumi, prieskoniais, druska (išskyrus petražoles).
Sūrį nusausinti. Supjaustyti nedideliais gabaliukais, bet ne visiškai smulkiai.
Bulves kepti 180 laipsnių temp. su ventiliatoriaus funkcija apie 20-25 min. Tada jas apversti, sudėti sūrio gabaliukus (jie turėtų kuo mažiau liestis vienas prie kito) ir kepti dar apie 20-25 min.
Apibarstyti petražolėmis.