Grikiai su daržovėmis ir kalakutiena

grikiai su daržovėmis
Dalintis:

Šie grikiai su daržovėmis ir kalakutiena yra vienos keptuvės patiekalas. Gaminau nemažą porciją, kurios užtenka kelioms dienoms.

Šį patiekalą bandžiau gaminti kelis kartus su skirtingomis proporcijomis. Vis norėjau kažką patobulinti ar pakeisti. Šis variantas yra tikrai geriausias!

Vietoj kalakutienos puikiai tiks ir vištiena. Paprikas dedu, kai grikiai jau būna suminkštėję. Stengiuosi, kad jos būtų neištižusios, turėtų kažkiek traškumo.

Grikiai su daržovėmis ir pupelėmis, kurie tiks ir vegetarams:

https://www.skanauksuausra.com/2021/05/siltos-grikiu-salotos/

grikiai su daržovėmis

grikiai su daržovėmis

 

Grikiai su daržovėmis ir kalakutiena
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
20 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 3/4 st. (150 g) grikių
  • 400 g maltos kalakutienos
  • 1 didelės morkos, smulkiai supjaustytos
  • 2 paprikų (naudojau raudoną ir žalią)
  • 1/2 st. šaldytų žirnelių
  • 2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • 1/2 st. pomidorų tyrės (tomato passata)
  • 1/2 st. tarkuoto fermentinio sūrio
  • 2-3 st. vandens
  • 1/2 arbat. š. džiovinto baziliko
  • čili, pagal skonį
  • druskos, pipirų
  • aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp. Pakepinti morką, kol ji šiek tiek suminkštės.

  2. Pakepinti kalakutieną, kol ji nebebus raudona, apie 5-6 min. Suberti prieskonius, pipirus, druską, česnaką. Išmaišyti ir pakepinti 30 s.

  3. Suberti grikius, užpilti pomidorų tyre, vandeniu, kad grikius apsemtų, daugmaž apie 2 st. Uždengti dangtį, užvirti, tada sumažinti iki nedidelės temp.

  4. Į troškinimo vidurį suberti paprikas. Galima vėl įpilti vandens. Kai paprikos suminkštės, suberti žirnelius, sūrį. Viską išmaišyti.

Taip pat skaitykite: