Makaronai su daržovėmis

Dalintis:

Man labiausiai patinka paprastas ir greitai pagaminamas maistas. Žinoma, svarbu, kad jis būtų ir maistingas. Kuo daugiau daržovių, tuo geriau. Ne retai makaronų patiekaluose nebūna daug daržovių, bet šiame makaronai vaidina ne pagrindinį vaidmenį.

Namie turėjau nedaug maisto produktų, bet gerai pasukus galvą galima tikrai visko prigaminti. Taip gimė ir šis patiekalas. Jį gaminant lengva improvizuoti: įdėti kažko daugiau ar mažiau, dvigubinti porciją ir pan. Galiu garantuoti, kad bet kuriuo atveju bus tikrai skanu.

Daržoves kepinau, kol jos tapo minkštos, bet dar išlaikė formą, turėjo šiek tiek tarškumo. Papriką pjausčiau smulkiai, kad daržovės iškeptų vienu metu.

 

Makaronai su daržovėmis
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 100 g mažų makaronų
  • 1 nedidelės cukinijos, smulkiai supjaustytos
  • 1 nedidelės raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos
  • 2 skiltelių česnakų, sukapotų
  • 1/2 st. neriebios grietinėlės
  • 1 st. parmezano, smulkiai tarkuoto
  • 1 arbat. š. džiovintų bazilikų
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
  1. Makaronus išvirti „al dente“.

  2. Tuo metu, keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti česnaką, papriką ir maišant pakepinti apie 1-2 min.

  3. Suberti cukiniją. Galima įpilti šiek tiek vandens. Uždengti dangtį ir, retkarčiais pamaišant, troškinti apie 5-6 min. ar kol daržovės bus minkštos.

  4. Makaronus nusausinti, suberti į keptuvę. Įpilti grietinėlės, įberti baziliką, druskos, pipirų, 1/2 st. sūrio. Išmaišyti ir troškinti apie 2 min.

  5. Patiekti su likusiu sūriu.

Parašykite komentarą

Recipe Rating