Meksikietiškos lašišos salotos

Dalintis:

Šios meksikietiško stiliaus salotos yra sočios, maistingos ir, žinoma, skanios! Nors lašišą kepiau specialiai šioms salotoms, bet tiks ir anksčiau keptos lašišos likučiai.

Prieš kepdama lašišą palaikau kambario temp. apie 20 min. Kepu ją tikrai trumpai, todėl lašiša būna labai minkšta, sultinga. Tada ją susmulkinu šakute.

 

Meksikietiškos lašišos salotos
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
5 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 300-400 g lašišos filė, supjaustytos į 3-4 dalis
  • 3 st. salotų mišinio
  • 200 g vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
  • 1 st. agurkų, supjaustytų
  • 2/3 st. virtų kukurūzų (šaldytus kukurūzus apviriau keletą min.)
  • 1/3 st. raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1 skardinės konservuotų juodųjų pupelių
  • aliejaus kepimui
Padažas
  • 1 didesnio laimo sulčių
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 arbat. š. kumino
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Lašišą apibarstyti druska, pipirais. Keptuvėje įkaitinti aliejų iki vid. temp. Sudėti lašišą ir apkepti iš viršaus, apačios, šonų. Iš viso kepimas turėtų užtrukti iki 5 min.

  2. Lašišos gabaliukus susmulkinti šakute.

  3. Dideliame inde sumaišyti visas daržoves, pupeles.

  4. Sumaišyti visus padažo ingredientus. Užpilti ant salotų.

  5. Salotas patiekti su ant viršaus uždėta lašiša.

 

 

 

 

 

 

 

Parašykite komentarą

Recipe Rating