Pomidorų sriuba su ryžiais ir vištiena

pomidoru sriuba su ryziais
Dalintis:

Ši pomidorų sriuba su ryžiais ir vištiena tapo vienu mėgstamiausiu patiekalu šiomis savaitėmis.

Man labai patinka tokie patiekalai, kuriems nereikia ypatingų ingredientų, nereikia ilgai stovėti virtuvėje. Ši sriuba yra sezoninė, „oldskūlinė“ – tikras vasariškas komfortiškas maistas.

Iš šio kiekio išėjo nemažas kiekis, todėl sriubos užtenka kelioms dienoms.

Ji verda kartu su sultiniu, todėl virimo laikas yra gana ilgas. Didelis pliusas, kad atskirai nereikia naudoti jokio sultinio.

Sutrynus sriubą, ji būna gana skysta, bet sriuboje išvirę ryžiai ją gerokai sutirština. Naudojau basmati ryžius, kurie labai tinka šiai sriubai.

Taip pat galite išbandyti kitas pomidorų sriubas be mėsos: orkaitėje keptų pomidorų ir lęšių sriuba 

pomidoru sriuba su ryziais

pomidoru sriuba su ryziais

pomidoru sriuba su ryziais

Pomidorų sriuba su ryžiais ir vištiena
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
1 hr 30 mins
 
Kiekis: 6 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 800 g-1 kg pomidorų, stambiai supjaustytų
  • 500 g vištienos dalių su kaulu (blauzdelių, ketvirčių)
  • 1/2 st. Basmati ryžių
  • 800 ml vandens
  • 1 morkos, smulkiai supjaustytos
  • 1 svogūno, supjaustyto pusžiedžiais
  • 2 valg. š. pomidorų pastos
  • 3 skiltelių česnako, susmulkintų
  • džiovinto ar šviežio baziliko
  • petražolių, krapų
  • žiupsnelio rudojo cukraus
  • alyvuogių aliejaus kepimui
  • druskos, juodųjų pipirų, pagal skonį
  • kajeno pipiro, pagal skonį
Gaminimas
  1. Vištienos blauzdeles apšlakstyti aliejumi, apibarstyti druska, pipirais. Palaikyti kamb. temp. 20 min.

  2. Keptuvėje ar puode įkaitinti aliejų ant aukštos temp. Iš abiejų pusių apkepti mėsą, kol ji taps apskrudusi. Išimti iš keptuvės.

  3. pakepinti morką, svogūna, kol jis taps šiek tiek auksinės spalvos. Pakepinti česnaką 30 s.

  4. Mėsą, svogūną, morką perkelti į puodą (jeigu naudojote keptuvę), suberti pomidorus, vandenį (kad apsemtų blauzdeles), pomidorų pastą. Įberti 1 arbat. š. dž. baziliko, petražolių, druskos. Viska užkaisti iki virimo, tada sumažinti kaitrą iki mažos. Virti apie 1 val.

  5. Išimti blauzdeles. Šakute nukaulinti mėsą. Sriubą sutrinti iki piurė.

  6. Sriuboje išvirti ryžius. Sudėti mėsą, įberti druskos, pipirų, cukraus, bazilikų, krapų, apšlakstyti aliejumi. Jeigu sriuba per tiršta, įpilkite vandens.

Taip pat skaitykite: