Šios salotos su sūriu ir avinžirniais yra maistingos, sočios, primena graikiškas salotas. Gali būti ir kaip pagrindinis patiekalas. Man patinka, kad salotų gaminimas neužima daug laiko. Viską susipjaustei, susimaišei ir iškart gali valgyti!
Šioms salotoms pagaminti reikės graikiško salotų sūrio, konservuotų avinžirnių. Daug skonio prideda kiaulienos šoninė. Naudojau karštai rūkytą pjaustytą šoninę. Pakepinau ją sausoje keptuvėje, kol lengvai apskrudo. Tada uždėjau ant popierinių rankšluosčių ir nusausinau.
Padažą gaminau iš alyvuogių aliejaus, obuolių sidro acto, garstyčių ir medaus.
Recepto kiekiai nurodyti vienai didesnei porcijai.
Panašūs receptai:
Šiltos daržovių salotos su avinžirniais
Salotos su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
- 80 g (1/2 st.) vyšninių pomidorų, perpjautų į 4 dalis
- 50 g (1/3 st.) ilgavaisio agurko, smulkiai supjaustyto
- saujos aisbergo salotų, smulkiai supjaustytų
- 20 g (1/4 st.) juodųjų alyvuogių, perpjautų per pusę
- 40 g (1/3 st.) graikiško salotų sūrio, supjaustytų kubeliais
- 50 g (1/3 st.) konservuotų avinžirnių
- 40 g kiaulienos šoninės, supjaustytos nedideliais gabaliukais
- 1 valg. š. raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1/2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 arbat. š. obuolių sidro acto
- 1/2 arbat. š. garstyčių
- 1/2 arbat. š. medaus
Sausoje keptuvėje pakepinti kiaulienos šoninę, kol ji lengvai apskrus. Galima uždėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
Indelyje sumaišyti visus padažo ingredientus.
Į indą sudėti visus salotų ingredientus, užpilti padažu. Viską išmaišyti.
[…] avinžirnių salotos yra gardžios, maistingos, patiks tiems, kurie mėgsta sotesnes salotas. Jas gaminome su […]