Vištiena įdarytos cukinijos

vištiena įdarytos cukinijos
Dalintis:

Vištiena įdarytos cukinijos – skanus ir sotus patiekalas, kai norisi valgyti mažiau angliavandenių. Jis puikiai tik ir vakarienei.

Cukinijas valgau tikrai dažnai, bet man labiausiai patinka, kai jos būna visai mažos. Tada cukinijos būna pačios skaniausios, iš jų galima pagaminti įvairių skanių patiekalų.

Mano naudotų cukinijų svoris buvo apie 300 g. Dažniausiai parduotuvėje jos būna kiek skirtingų dydžių, bet visada pavyksta rasti ir visai nedidelių.

Šioms įdarytoms cukinijoms pagaminti reikės vištienos. Naudojau vištienos krūtinėlę, kurią smulkiai supjausčiau (tam reikėjo šiek tiek kantrybės). Galima sumalti maisto smulkintuvu, jeigu norite visiškai smulkios tekstūros. Taip pat galima naudoti vištienos ar kalakutienos faršą.

Man labiausiai patinka, kai iškepta cukinija būna labai minkšta. Nemėgstu, kai cukinija dar būna traški. Cukinijų puseles kepiau orkaitėje. Kai jos suminkštėjo, išėmiau iš orkaitės ir pridėjau įdaro.

Cukinijų minkštimo dalį sunaudojau gamindama įdarą, o kitą dalį dėsiu į avižinę košę, troškinį ar kokteilį.

Vištiena įdarytos cukinijos yra tikrai gana sveikas patiekalas. Norėjau, kad jame būtų kuo mažiau perdirbtų produktų, todėl naudojau konservuotus smulkintus pomidorus, bet vietoj jų galima naudoti pomidorų padažą ar pomidorų tyrę. Žinoma, sūrio irgi galima naudoti didesnį kiekį.

Panašūs receptai:

Malta mėsa įdarytos cukinijos

Dešrelėmis įdarytos cukinijos

Juodosiomis pupelėmis ir feta įdarytos cukinijos

Kiti receptai su cukinijomis:

Vienos keptuvės patiekalas: vištiena su saldžiąja bulve ir cukinija

Cukinijų kepsneliai orkaitėje

Cukinijų blynai su rikota

vištiena įdarytos cukinijos

vištiena įdarytos cukinijos

 

Vištiena įdarytos cukinijos
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
40 mins
 
Kiekis: 6 cukinijų puselės
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 3 (vienos svoris apie 300 g) jaunų, mažų cukinijų
  • 3 (iš viso 350-400 g) mažesnio dydžio vištienos krūtinėlių
  • 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • 1/2 st. konservuotų smulkintų pomidorų (galima keisti pomidorų padažu)
  • 50 g čederio sūrio (ar kito fermentinio sūrio)
  • 3/4 st. cukinijos minkštimo, stambiai supjaustyto
  • 1 arbat. š. paprikos miltelių
  • 1/2 arbat. š. dž. baziliko
  • 1/2 arbat. š. dž. raudonėlio
  • aliejaus kepimui
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio juodųjų pipirų
Gaminimas
  1. Cukinijas perpjauti per pusę, įpjauti šonus peiliu ir šaukšteliu išskaptuoti minkštimą.

  2. Į kepimo formą sudėti cukinijų puseles, vidų subadyti šakute. Jas galima apšlakstyti aliejumi, apibarstyti druska, pipirais. Kepti 200 laipsnių temp. apie 15-20 min. ar kol suminkštės.

  3. Vištieną supjaustyti kuo smulkiau. Galima sutrinti su maisto smulkintuvu.

  4. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti svogūną. Jį pakepinti apie 4 min., suberti česnaką – pakepinti apie 30 s.

  5. Ant vid. aukštos temp. apkepti vištieną, kol ji nebebus rausva. Suberti prieskonius, druską, pomidorus, 3/4 st. cukinijos minkštimo. Išmaišyti ir pakepinti keletą minučių. Sumaišyti su pusę sūrio.

  6. Į cukinijas pridėti įdaro, apibarstyti sūriu. Kepti 200 laipsnių temp. apie 20-25 min.

Leave a Reply

Recipe Rating




Taip pat skaitykite: